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한국식품연구원(원장 이무하)은 우리나라와 활발한 교류활동을 펼치고 있는 카자흐스탄 연수생 5명을 초청하여 연구원에서 자체 개발한 ‘축산물의 위생관리’ 프로그램(Quality Control of Animal Products) 교육을 실시했다고 밝혔다.
국제협력사업의 일환으로 11월 8일부터 11월 18일까지 2주일간 진행된 이번 교육과정에는 우유 및 유제품 분석검사 실험 실습, 유제품 생산 위생관리 강의 및 유가공공장방문 현장실습 등을 수행하였다.
교육을 담당하고 있는 한국식품연구원 김기성 박사는 “본 연수를 통하여 낙후된 카자흐스탄 축산물가공산업의 위생관리 시스템을 현대화 하고 국내 식품전문가와 식품가공관련 산업의 카자흐스탄 및 중앙아시아 진출의 교두보를 마련하는 계기가 되었다.”고 말했다.
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